（一）经典的一日饮食谱
早餐
餐前不可大量饮水及饮料。早餐不可以吃水果、生菜及冷食，切忌吃糖、蜂蜜及果酱、花生。
7:00开始早餐，可以选择性地吃：
牛肉、羊肉、猪里脊肉，二两—四两/3 – 6 oz
做法：最好是切碎，蒸，加盐、青葱或洋葱，一两
其次是肉馅，煮，加花椒、青葱、白菜
再次是煎或烤
不建议用油炒或炸来吃。
全脂牛奶一杯，热饮
加洲野黑米一小碗
其次泰国红米一小碗
再次长粒籼糙米一小碗
蔬菜：随意，不限多少
蔬菜最佳次序排列：青葱、洋葱、芦笋
素食者注意：全素食主义者最好在早餐前，先吃生姜或日本醋姜数片以温煦肠胃，此法可解全素食者身体虚寒的毛病，并可使全素面色红润，不亚于肉食主义者，而且可以解除全素食者易胃痛的毛病。
蒸南瓜四两——半斤/4 – 8 oz
或蒸芋头二两——四两/3 – 6 oz
或牛油果半颗——一颗/或黑豆、红豆二两
青葱或洋葱一两，煮食
其余同上。
不吃牛、羊、猪肉者：
鸡蛋两颗，白煮或蒸食
鸡肉三两，同上食法
不吃肉者：
鲑鱼或者金枪鱼，二两 － 四两，食法同上。
中餐
1:00开始中餐：
鱼肉：最好是鲫鱼、猫鱼、吴郭鱼、桂鱼、鲈鱼等淡水鱼
蔬菜：不限多少，不拘种类
豆制品：二—四两
最好主食： 加洲野黑米一小碗
其次为泰国红米一小碗
再次为长粒籼糙米一小碗
非糖尿病、非高胆固醇、高三酸酐油脂、高血脂，非减肥者，可以吃白米饭及面食。
水果：中餐后是一日内最佳吃水果时间。糖尿病患者或减肥者仅可吃四种水果：葡萄柚（并非一般柚子）、香瓜（以韩国的最好，又称黄金瓜）、番石榴、亚洲梨（美洲梨则不可）。
晚餐
7:00开始。全素是晚餐的最佳内容，最好不要吃高蛋白质及含脂肪的鱼类、肉类、蛋类。
蔬菜：
1. 白萝卜（最佳晚间蔬菜，建议每晚必吃） 2. 黄瓜 3. 丝瓜 4. 冬瓜 5. 倭瓜 6. 莲藕 7. 苦瓜 8. 番茄 9. 茄子 10. 青椒 11. 白菜 12. 青江菜 13. 莴苣 14. 菠菜 15. 芥菜 16. 芹菜 17. 甜菜头 18.线菜
均可任选，按次排列。
海带：昆布、紫菜，是夜间清理大肠的最佳食品。
醋：是晚餐最佳调味品
山西老陈醋最佳
镇江香醋次之
白醋、米醋最次
主食：荞麦饭或荞麦面条最佳，一大碗
其次，攸麦或燕麦，一小碗
豆腐、豆花：可适量食用，但不可天天食用，久食宜积叠豆毒，可至全身酸痛。
黑豆、红豆、绿豆、蚕豆等豆类，不建议在夜间食用。
牛奶：晚餐后可以饮一杯脱脂牛奶。
这样的饮食结构，基本上可以做到我讲的天道饮食的能量运行规律，这样的饮食主要是设计给那些亚健康的人；比如体重过重的人，三酸甘油脂过高，胆固醇过高，血脂过高的人都适合使用，而一些小疾小病比如；长期的慢性疲劳，免疫力下降，肠胃不适，睡眠质量下降，眠浅，眠中易醒，体态臃肿，面色萎黄，口苦，咽干，目眩，头晕，，及患上了慢性衰退疾病的人，其功力非常强大，经常起到意向不到的作用。
对已糖尿病人的治疗期间我们有一套更详尽的饮食方案主要分为四个阶段
一阶： 表一 糖尿病治疗期
二阶： 表二 糖尿病治疗稳定期
三阶： 表三 糖尿病治疗观察期
四阶： 表四 糖尿病健康恢复期
表一：糖尿病治疗期
早餐：（时间7：00-9：00）
注意事项：餐前不可以饮水；
餐中不可以用植物油；
餐中不可以加糖、芡粉。
选用食物：
一、肉类
选料：牛肉100-250克之间，按男女体重加减。选料为牛的里脊肉味最佳，腿肉次之，其他处肉更次之。
食法：a.用清水滚开，浸洗一次，切成片或块状，然后放入冷水中加热数分钟至沸腾，盖上盖，放置温热状态，即可食用。
b.切块隔水炖。
c.烤至5-7分熟。
d.煎熟。
e.蒸熟 先切成小块加盐、葱，蒸7—10分钟。
二、奶类
纯牛奶一杯（加热）
三、蔬菜
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
四、主食
1、无注射胰岛素者：
a）小米粥 特点：吸水力大，加水10倍，煮5分钟，之后盖上盖即熟，小米开花即食。
b）玉米面或玉米粥食物。
c）泰国红色长粒香米 特点：吸水力强，加水3倍，煮30-45分钟。
d）荞麦 选炒过的，吸水力弱，加水2倍，煮20分钟。
e）燕麦或燕麦片 最好用炒过的原粒状燕麦，未膨化加工过，吸水力一般，加水2倍，煮30分钟。
2、注射胰岛素或病情严重者：
选用美国野生黑米 特点：吸水力高，加水4倍，煮40-60分钟。
中餐：（时间13：00-14：00）
注意事项：以少食为宜,以吃到不饥饿为标准。
选用食物：
一、淡水鱼类；鱼片、或豆腐。
二、蔬菜
黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
三、主食
选荞麦面或泰国红色长粒香米。
注射胰岛素者最好选用美国野生黑米
注：中餐亦可用简单方法，如：在不饥饿的状况下吃1-2颗蒸蛋或煮蛋即可。
晚餐：（时间19：00-20：00）
注意事项：不可以食用动物性脂肪；不可以食肉；不可以食海鲜；但可以使用螃蟹。
选用食物：
一、汤类 首选玉米牛蒡汤
鲜玉米（连须带壳），与牛蒡根、海带、白萝卜同煮约30-60分钟即可。
二、蔬菜
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
建议：若条件允许可选有较大帮助作用的蔬菜，如：苏叶、白萝卜、嫩桑叶，黄瓜，丝瓜。
三、主食
1、无注射胰岛素者：
a.小米粥 特点：吸水力大，加水10倍，煮5分钟，之后盖上盖即熟，小米开花即食。
b.玉米面或玉米粥食物。
c.泰国红色长粒香米 特点：吸水力强，加水3倍，煮30-45分钟。
d.荞麦 选炒过的，吸水力弱，加水2倍，煮20分钟。
e.燕麦或燕麦片 最好用炒过的原粒状燕麦，未膨化加工过，吸水力一般，加水2倍，煮30分钟。
2、注射胰岛素或病情严重者：
选用美国野生黑米 特点：吸水力高，加水4倍，煮40-60分钟。
餐后建议：宜饮一勺山西老陈醋。
表二：糖尿病治疗稳定期
早餐：（时间7：00-9：00）
注意事项：餐前不可以饮水；餐中不可以加糖、芡粉。
选用食物：
一、肉类
选料：牛肉、猪肉、羊肉、鱼可任选一种；且可用植物油烹饪。以牛肉为例：100-250克之间，按男女体重加减。选牛的里脊肉味最佳，腿肉次之，其他处肉更次之。
食法：a.用清水滚开，浸洗一次，切成片或块状，然后放入冷水中加热数分钟至沸腾，盖上盖，放置温热状态，即可食用。
b.切块隔水炖。
c.烤至5-7分熟。
d.煎熟。
e.蒸熟 先切成小块加盐、葱，蒸7—10分钟。
注意：
1、以下四种油不可用
a.花生油；
b.豆油；
c.菜籽油；
d.棉籽油
2、最好用以下两种油
a.亚麻油也称胡麻油（选用生榨法生产的亚麻油）；
b.葵花籽油；
c.橄榄油。
二、奶类
纯牛奶一杯（加热）
三、蔬菜
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
四、主食
1、无胰岛素者：
a.小米粥 特点：吸水力大，加水10倍，煮5分钟，之后盖上盖即熟，小米开花即食。
b.玉米面或玉米粥食物。
c.泰国红色长粒香米 特点：吸水力强，加水3倍，煮30-45分钟。
d.荞麦 选炒过的，吸水力弱，加水2倍，煮20分钟。
e.燕麦或燕麦片 最好用炒过的原粒状燕麦，未膨化加工过，吸水力一般，加水2倍，煮30分钟。
2、用胰岛素或病情严重者：
选用美国野生黑米 特点：吸水力高，加水4倍，煮40-60分钟。
中餐：（时间13：00-14：00）
注意事项：以不饥饿为标准；
选用食物：
一、牛肉、淡水鱼类、豆腐、豆腐干。
二、蔬菜：
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
注：蔬菜禁忌（韭菜、茴香、蒜苗、包心菜、白菜花）；
其他禁忌（坚果类、花生、芋头、地瓜、南瓜、苦瓜）。
三、主食
选荞麦面或泰国红色长粒香米。
注：中餐亦可用简单方法，如：在不饥饿的状况下吃1-2颗蒸蛋或煮蛋即可。
晚餐：（时间19：00-20：00）
注意事项：海鲜类以少量为宜；不可食肉类。
选用食物：
一、海鲜类 海参、海蜇皮、螃蟹、蛤蜊、淡菜。
二、淡水鱼类 如：鲫鱼汤
三、蔬菜
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
建议：若条件允许可选有较大帮助作用的蔬菜，如：苏叶、白萝卜、嫩桑叶、黄瓜、丝瓜。
四、主食
1、不曾使用胰岛素者：
a.小米粥 特点：吸水力大，加水10倍，煮5分钟，之后盖上盖即熟，小米开花即食。
b.玉米面或玉米粥食物。
c.泰国红色长粒香米 特点：吸水力强，加水3倍，煮30-45分钟。
d.荞麦 选炒过的，吸水力弱，加水2倍，煮20分钟。
e.燕麦或燕麦片 最好用炒过的原粒状燕麦，未膨化加工过，吸水力一般，加水2倍，煮30分钟。
2、曾使用胰岛素或病情严重者：
选用美国野生黑米 特点：吸水力高，加水4倍，煮40-60分钟。
餐后建议：宜饮一勺山西老陈醋。
表三：糖尿病治疗观察期
早餐：（时间7：00-9：00）
注意事项：餐前不可以饮水；餐中不可以加糖、芡粉。
选用食物：
一、肉类
选料：除鸡肉、火鸡外的所有肉类均可，但避免油炸类食物，避免卤的食物。
二、蔬菜
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
四、淀粉类
1、不曾使用胰岛素类病人可食用小米、玉米、燕麦、荞麦、糙米、薏米、绿豆。
2、曾注射过胰岛素或病情严重者可食用绿豆、泰国红色长粒香米。
中餐：（时间13：00-14：00）
注意事项：以少食为宜；以不饥饿为标准。
选用食物：
一、淡水鱼类、猪肉类、海鲜类；其中海鲜类除青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、带鱼、牡蛎外。
二、蔬菜
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
三、主食
选荞麦面或泰国红色长粒香米。
注：中餐亦可用简单方法，如：在不饥饿的状况下吃1-2颗蒸蛋或煮蛋即可。
晚餐：（时间19：00-20：00）
注意事项：不可以食用动物性脂肪；可以食用海鲜，但以螃蟹最佳。
选用食物：
一、汤类
如鸭汤、瘦猪排骨汤。其中瘦猪排骨汤加牛蒡、白萝卜、莲藕同煮1小时去沫去浮油效果更加。
二、蔬菜
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
建议：若条件允许可选有较大帮助作用的蔬菜，如：苏叶、白萝卜、嫩桑叶、黄瓜、丝瓜。
三、主食
1、不曾使用胰岛素类病人可食用荞麦、小米、玉米、糙米、绿豆、泰国红色长粒香米。
2、曾注射过胰岛素或病情严重者可食用荞麦、玉米、绿豆、泰国红色长粒香米。
选用美国野生黑米 特点：吸水力高，加水4倍，煮40-60分钟。
餐后建议：宜饮一勺山西老陈醋。
表四：糖尿病健康恢复期
早餐：（时间7：00-9：00）
注意事项：餐前不可以饮水；餐中不可以加糖、芡粉。
选用食物：
一、肉类
选料：除鸡肉、火鸡外的所有肉类均可，但避免油炸类食物，避免卤的食物。
二、蔬菜
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
三、淀粉类
1、不曾使用胰岛素类病人可食用小米、玉米、燕麦、荞麦、糙米、薏米、绿豆。
2、曾注射过胰岛素或曾病情严重者可食用绿豆、泰国红色长粒香米。
淀粉类禁忌：
a.不可以食面食；
b.不可以食油炸类食物；
c.不可以食用糯米；
d.不可以食用久煮的粥类。
淀粉类食用要求：
淀粉分为长链淀粉与支链淀粉，以难溶于水的支链淀粉为对人体最有利。但如果经久煮或膨化或高温油炸，其淀粉的链会断裂为细碎的短链，甚至糖化成近似于糖的多糖类或双糖，至此则对糖尿病人有极大的危害。故淀粉类食物不宜深加工、细磨、久煮、高温煎炸，以能见实物谷类原型为宜。
中餐：（时间13：00-14：00）
注意事项：以少食为宜；以不饥饿为标准。
选用食物：
一、淡水鱼类、猪肉类、海鲜类；其中海鲜类除青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、带鱼、牡蛎外。
二、蔬菜：
蘑菇（除香菇外）、黄瓜、丝瓜、倭瓜、芹菜、意大利瓜、葱、芥蓝、芥菜心、芦笋、西红柿、青椒、青江菜、空心菜、芥菜、莴苣。
三、主食：
1、不曾使用胰岛素类病人可食用小米、玉米、燕麦、荞麦、糙米、薏米、绿豆。
2、曾注射过胰岛素或曾病情严重者可食用绿豆、泰国红色长粒香米。
晚餐：（时间19：00-20：00）
注意事项：尽量少吃。
选用食物：
一、肉类 以牛肉或猪肉里脊、极瘦肉为宜。
二、汤类 可喝排骨汤、牛肉清汤、海鲜汤、鱼汤最好。
三、蔬菜 宜食大量蔬菜。
四、菌类 木耳、银耳、地皮菜、蘑菇、石耳。
五、主食：
1、不曾使用胰岛素类病人可食用荞麦、小米、玉米、糙米、绿豆、泰国红色长粒香米。
2、曾注射过胰岛素或曾病情严重者可食用荞麦、玉米、绿豆、泰国红色长粒香米。
选用美国野生黑米 特点：吸水力高，加水4倍，煮40-60分钟。
餐后建议：宜饮一勺山西老陈醋。
禁忌：糖尿病人即使康复之后，还有众多终身不可食用之食物，食之则损身害命。
有缩短寿命的效果食物列表如下：
1、淀粉类：芋头、葛粉、粉葛、淮山药、地瓜、糯米、精制面粉（如饼干类、蛋糕类）
2、油炸类：油条、油饼、炸糕、经膨化过的食物（如爆米花、膨化过的燕麦片）
3、水果类：芒果、榴莲、葡萄、西瓜、桃子、枣子、李子、荔枝、龙眼、释迦、甘蔗、樱桃
4、坚果类：各种坚果类（除榛子外），其他对糖尿病人都不利。
5、肉类：经油炸过的肉类、卤制过的肉类；鸡肉与火鸡肉次之不好。
6、鱼类：青花鱼、带鱼、鲑鱼、鳕鱼、牡蛎。
7、调味料类：肉桂、茴香、孜然、干姜。
8、其他类：花生、蜂王浆、蜂胶、蜂蜜、花粉。
9、中药里有补益类成分的尽量不要食用。